Veranstaltungen, Feste & Märkte in Anduze und Umgebung

Wer das ursprüngliche Frankreich, seine Bräuche und Traditionen kennenlernen und erleben möchte, hat in und um Anduze die beste Gelegenheit dazu. Denn die Kleinstadt in den Cevennen lebt gewissermaßen von ihren Traditionen, die Besucher können mit den Einheimischen bei diversen Festen Feiern, zahlreiche Märkte besuchen und natürlich auch verschiedene regionale Produkte verkosten.

Veranstaltungen, Feste & Märkte in Anduze
Flohmarkt in Anduze | ©: www.anduze-info.com

Typische regionale Produkte in den Cevennen

Ziegenkäse

Produkte wie der Ziegenkäse Pélardon wurden in den Cevennen ursprünglich erzeugt, weil die karge Landschaft nicht allzu viele Alternativen für landwirtschaftliche Produkte bot. Der Pélardon wird zu hundert Prozent aus der Rohmilch von Ziegen hergestellt. Sobald diese geronnen ist, wird die dickgelegte Milch mittels Kellen in Formen geschöpft. Gesalzen wird er, nachdem die Molke komplett abgeflossen ist, anschließend muss er elf Tage lang reifen. Dieser Käse hat ein nussiges Aroma, dessen Intensität mit wachsendem Reifegrad zunimmt.

Esskastanien

Beliebt war der Kastanienbaum in den Cevennen, weil sein Holz wegen des hohen Tanningehalts vor Verrottung geschützt ist und zugleich gut verarbeitet werden konnte. Schon bald entdeckte man, dass die Esskastanie wegen ihres Vitaminreichtums und des hohen Stärkegehaltes auch ein sättigendes und hervorragendes Nahrungsmittel ist. Heute gehört die Esskastanie zu den typischen Produkten der Region.

Wurst

Als typisch für die Cevennen gilt La saucisse d´Anduze, eine Wurst, die aus Schweinefleisch hergestellt wird. Sie hat einen ganz besonderen Geschmack, weil die Schweine zusätzlich zum Futter Eicheln und Kastanien bekommen. Zudem wird die Wurst mit weiteren Zutaten wie Gewürzen oder Kräutern der Provence verfeinert, hier hat aber jeder Hersteller seine eigenen Methoden und Produktionsgeheimnisse.

Oliven

Rund um Anduze werden neben Esskastanien auch Oliven angebaut. Diese werden entweder mechanisch und kaltgepresst als Olivenöl angeboten oder zu Tapenade verarbeitet. Dabei handelt es sich um schwarze, braune und grüne Oliven, die zerkleinert, zu einer Paste verarbeitet und mit Senf verfeinert werden. Diese wird als Brotaufstrich auf dem Baguette geschätzt.

Wein

Der Weinbau spielt in Anduze ebenfalls eine wichtige Rolle. Zu den bevorzugten Traubensorten gehören Merlot, Grenache, Syrah, Chardonnay und Sauvignon. Relativ weit verbreitet ist auch die für die Cevennen typische Clinton. Zum Essen schätzen die Einheimischen den Aperitiv Cartagena. Dabei handelt es sich um eine Mischung, die zu 80 Prozent aus Wein und zu 20 Prozent aus Weinbrand besteht.

Keramikwaren

Die übergroßen Gartenvasen, die in und um Anduze hergestellt werden, verkaufen die Produzenten auf den großen Töpfermärkten der Region.

Märkte und Feste in Anduze:

Wochenmarkt: donnerstags
Flohmarkt: sonntagmorgens
Nachtmärkte im Juli und August: Dienstagabend.
Weihnachtsmarkt: am 3. Dezember-Sonntag
Töpfermarkt: üblicherweise im Juli
Weinfest: üblicherweise im Juli
Féte de l´Olivier: Am letzten Julisonntag Olivenfest
Keramikfest: im August im Parc Cordeliers
Kastanienfest: im Oktober

Märkte in der Umgebung von Anduze

Montags: Wochenmarkt in Saint Agrève, Vogüé und Rosières.
Dienstag: Wochenmarkt in St. Jean du Gard, Jaujac, Lalevade, Lamastre, Vivies und Largentière.
Mittwochs: Wochenmarkt in Annonay, Bourg-Saint-Andéol, Coucouron, Le Cheylard, Le Pouzin, Neyrac-les-Bains, Villeneuve-de-Berg, Saint-Péray und Joyeuse.
Donnerstags: Wochenmarkt in Chomérac, Lalouvesc, Montpezat, Lavilledieu, Saint-Martin-de-Valamas, Vallon-Pont-d´Arc, Le Teil und Vernoux.
Freitags: Wochenmarkt in Cruas, Ruoms, Jaujac, Serrières, Saint-Félicien, La Voulte sur Rhône und Thueyts.
Samstags: Wochenmarkt in Aubenas, Annonay, Privas, Tournon sur Rhône, Saint-Saveur-de-Montagut, Uzès und Les Vans.
Sonntags: Wochenmarkt in Saint-Cirgues-en-Montagne, Lablachère, Saint-Pierreville, Saint-Martin-d´Ardèche und Vals-les-Bains.
Im Juli und August finden in folgenden Orten romantische Nachtmärkte statt: dienstags in Villeneuve-de-Berg und Le Vans, mittwochs in La Voulte und Vals-les-Bains sowie freitags in Largentière.
Flohmärkte finden samstagmorgens in Uzès und Saint-Christol-Lez-Alès statt sowie sonntagmorgens in Ales.